鸡蛋清白蛋白

中文名称：鸡蛋清白蛋白
英文名称【chēng】：OVA；Albumin(egg white)； Ovalbumin
其他名称：卵清白蛋白；卵白蛋白；卵清蛋白；蛋清粉
CAS号：2024-9-22
 

鸡蛋清白蛋白

分子量：～4.5万
级别：精制级
蛋白含量：≥98.0%
电泳试验：合格
 

鸡蛋清白蛋白

性状(以下信息仅【jǐn】供参考)：白色结【jié】晶【jīng】鳞片状或粉末。溶于【yú】水和稀【xī】缓冲液。水溶【róng】液在加热时蛋白凝结【jié】，在50%饱和硫酸【suān】铵溶液中不【bú】产【chǎn】生沉淀，遇70%～100%饱和硫酸【suān】铵【ǎn】溶液产生沉淀。等电【diàn】点pH 4.7

用途：本品仅供，不得用于其它用途。

保存：2～8℃

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