产品时间:2024-9-22
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中文名称:玉米蛋白
英文名称:Zein
其他名称:黍胶质;玉米朊;玉米醇溶蛋白
CAS号:2024-9-22
玉米蛋白
级别:BR
纯度:≥92.0%
氮含量:13.1~17%
干燥失重:≤8.0%
玉米蛋白
性状(以下信息仅【jǐn】供参【cān】考):白色或至黄【huáng】褐色【sè】粉末、粒状或薄片状【zhuàng】。玉米的蛋白质。密度约1.226。能溶于90%乙醇、丙醇、乙酸、苯【běn】酚等,也能【néng】溶于1.4%苛性钠或1.97%苛性【xìng】钾水溶液。不溶【róng】于水,但能吸【xī】收水分【fèn】2%~10%。未干燥时或在溶剂【jì】内放置日【rì】久,即变性而难【nán】溶【róng】于上述溶【róng】剂。在干燥状【zhuàng】态【tài】下,在135℃以下也【yě】不分【fèn】解
用途:本品仅供,不得用于其它用途。
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