α-乳白蛋白

中文名称：α-乳白蛋白

英文名称：α-Lactalbumin
其他名称：乳白蛋白；α-乳清蛋白
 

α-乳白蛋白

CAS号：2024-9-21
相对分子质量：14000～16000
级别：BR
纯度：≥85%(PAGE)
 

α-乳白蛋白

性状(以下信息仅供【gòng】参考)：白色【sè】或类白【bái】色冻干粉末。牛【niú】奶提取。是在乳清中多种【zhǒng】蛋【dàn】白中的【de】一种。大部分【fèn】溶于水和pH 4.0～4.6的【de】稀盐溶液。在pH 6.0或【huò】更高时【shí】溶解度大。制【zhì】备时通过在【zài】pH 6.6～6.7时,以硫酸铵盐析出【chū】结晶【jīng】。商品中可能含有【yǒu】痕量硫酸铵和磷酸钠。可能加有半乳【rǔ】糖【táng】转【zhuǎn】移酶以增【zēng】加形成乳糖
用途：本品仅供，不得用于其它用途
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